Comida brasileira /co-mee-da braz-ee-ley-ra/

"A culinária brasileira é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos. A refeição básica do brasileiro consiste em arroz, feijão e carne. O prato típico do país é a feijoada. Os hábitos alimentares variam de região para região. No Nordeste há grande influência africana na culinária, com destaque para o acarajé, vatapá e molho de pimenta. No Norte há a influência indígena, no uso da mandioca e de peixes. No Sudeste há pratos diversos como o feijão tropeiro e angú, em Minas Gerais, e a pizza em São Paulo. No Sul do país há forte influência da culinária italiana, em pratos como a polenta, e também da culinária alemã. O churrasco é típico do Rio Grande do Sul". (Flavia Mota)

- Feijoada
- Arroz, feijao e farofa
- Escondidinho
- Coxinha (co-shee-nya) e enroladinho de salsicha
- Pao de queijo (Pom-jee-kay-zyu)
O lanche da tarde tem cara de pão de queijo. Ele surgiu quando escravas que trabalhavam como cozinheiras de fazendas, em Minas Gerais, preparavam biscoitos de polvilho para os seus senhores. Depois, o biscoito ganhou queijo e se transformou nessa delícia que faz sucesso até hoje.
O pão de queijo, hoje em dia, é um produto exportado pelo Brasil. Mas as escravas, na época, nem podiam imaginar que a idéia de ralar o queijo e colocar na massa do biscoito faria tanto sucesso!
- Pastel
- Esfiha
- Caldinho de feijao
- Mandioca frita/cozida
- Frango ao molho pardo/a cabidela
- Galinha a cabidela
- Caipirinha/oska
- Creme de Acai
- Canjica
- Mungunza
- Espeto de camarao e churrasquinho de praia
- Biscoito frito
- Carne com quiabo/Ensopadinho
- Cuscuz (doce e salgado)
- Biscoito de polvilho
- Biscoito de araruta
- Quindim
- Fritada de camarao
- Caruru
- Casquinha de siri
- Sardinha frita
Quentao/vinho quente
- Caldo verde
- Caldo leao veloso
- Mingau
- Chica Doida
- Bom bocado
- Bobo de camarao
- Vatapa
- Acaraje
- Ambrosia
- Baba de moca
- Pirarucu de casaca
- Caldo de piranha
- Canja de galinha e caldo de pinto
- Moqueca
- Bombom de cupuacu
- Bombom
- Pudim (de tapioca, de leite e de pao)
- Baiao de dois
- Arroz de carreteiro
- Galinhada
- Churrasco
- Frango com quiabo
- Dobradinha
- Angu
- Pirao
- Virado a Paulista
- Broa de fuba e broa de milho (doce e salgada)
- Cocada
- Tutu a mineira
- Doce de leite
- Pao de queijo
- Romeo e Julieta (goiabada com queijo), Cheesecake de goiabada
- Feijao tropeiro
- Acaraje
- Cocada